Svinekjøttgryte

Fra Matoppskrifter

[rediger] Ingredienser

• 800 g svinefilèt (ytre/indre)
• 1 stor løk
• 1 stor rød paprika
• 1 boks skivet champignon
• 1-2 røde chili
• ca 1 l vann
• 2 ts buljongpulver
• 2 ss tomatpure
• salt
• pepper
• 2-3 ss hvetemel
• 1 pk kremfølte (matfløte kan brukes)
• margarin til steking og til sausen
• 1 pk bacon

[rediger] Tilberedning

Skjær kjøttet i strimler og stek det i en panne. Løken hakkes og stekes. Has i en gryte sammen med hakket paprika, champignon, hakket chili (ta bort frøene), vann, tomatpure, buljongpulver, salt og pepper.

Kok i ca. 40 min. Øs opp alt det faste i gryta over i en bolle. Kraften tas av varmen og 2-3 ss hvetemel piskes inn. Kok slik at sausen får en tynn grøtaktig konsistens. Rør inn ca. 50 g margarin/smør. Spe sausen med 1 pk fløte. Ha det faste tilbake i gryta og kok opp. Gryta er ferdig. Sprøstek baconet som legges på toppen av gryta ved servering.

Serveres med ris, grønn salat og ev. rundstykker.

• Porsjoner: 4
• Tilberedelsestid: 1 time
• Vanskelighetsgrad: lett