Blåbær

Fra Matoppskrifter

Urtesenteret selger ymse blåbærprodukter og beskriver Blåbær slik:

"Blåbær er brukt i folkemedisinen som antioksidant for å øke kroppens motstandskraft. Bærene er en rik kilde for anthocyaner. Disse har sterk antioksiderende virkning og hemmer dannelsen av frie radikaler i kroppen."

Plukk

Blåbær finnes i skog og mark fra Juli til snøen faller. Hvis du har en bærplukker kan du plukke & fryse store mengder blåbær i løpet av høsten.

Pålegg, etc

Blåbær kan blant annet brukes til å lage Blåbærsyltetøy.